Описание

ДЪРЖАВА / РЕГИОН: Италия, Колио (Collio DOC, Фриули-Венеция Джулия)
ПРОИЗВОДИТЕЛ: Branko (Igor Erzetic)
ТИП ВИНО: Бяло вино
СОРТ ГРОЗДЕ: Рибола Джала (100% Ribolla Gialla)
ОБЕМ: 0.750 L
ИСТОРИЯ И ХАРАКТЕР: Рибола Джала е древен, автохтонен сорт за територията на Колио, чиято слава датира от векове – историческите хроники свидетелстват, че виното от това грозде е било сред фаворитите на трапезите на Хабсбургската империя. Белите гроздови зърна със златист оттенък дават живот на едно уникално по рода си вино със забележителни вкусови характеристики.
АРОМАТ (БУКЕТ): Изключително свеж, фин и елегантен нос, който напомня на разцъфнал букет от бели цветя, допълнен от леки цитрусови и зелени ябълкови нюанси.
ВКУС: Жив, хрупкав и много освежаващ. На небцето се откроява прекрасна, апетитна минералност (соленоватост), хармонично придружена от типичната за сорта бодра киселинност.
ВИНИФИКАЦИЯ: За да се запазят непокътнати неговата пословична свежест, флорален аромат и естествена киселинност, виното се винифицира и отлежава изцяло в съдове от неръждаема стомана върху фините утайки.
АЛКОХОЛ: 12,5% vol.
ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 8-10°C
КОМБИНАЦИЯ С ХРАНА: Перфектното вино за аперитив в топлите дни! Съчетава се блестящо със сурови морски дарове (стриди, тартар от риба, суши), леки рибни предястия, пържена риба, пролетни салати и свежи сирена.