„Шефът на избата“ (Capo Branko) е върховият бял купаж на Игор Ерзетич и знак на почит към историческите бели сортове на регион Фриули. Отличено с най-високата награда на Италианската асоциация на сомелиерите (4 лози – „Вино на съвършенството“), това вино обединява 70% Малвазия, 20% Фриулано и 10% Совиньон Блан в една забележителна симфония.

Ниските добиви, частичната ферментация в 400-литрови френски бъчви (tonneau) и дългото рафиниране в бутилка създават вино с внушителна структура и перфектен баланс. Завладява с интензивни аромати на круша, нектарина, манго и салвия, последвани от кремообразен, богат и силно минерален вкус.

Шедьовър от престижната хълмиста зона Колио (Фриули), оценен с феноменалните 97 точки от италианския критик Лука Марони и отличен със Златен медал от Mundus Vini!

Създателят на виното, Игор Ерзетич (Branko), издига сорта Шардоне на ново ниво чрез прецизна ферментация и отлежаване в големи дъбови бъчви (tonneau). Дървото обогатява виното с комплексни аромати, които се преплитат съвършено със свежите сортови нотки на зрял банан и екзотичен ананас. Вино със сериозен характер, структура и кадифена мекота, което развива още по-голямо богатство след 2-3 години в бутилката.

Изискано италианско Шардоне от сърцето на регион Фриули, създадено с много финес от избата Mulino delle Tolle. Тайната на неговия богат характер се крие в това, че част от виното ферментира и отлежава в големи 600-литрови дъбови бъчви, които му придават обем, запазвайки естествената му свежест.

Очарова с елегантен букет от бадемов цвят, хортензия и бял мъх, които след кратко отлежаване развиват топъл нюанс на прясно изпечена хлебна коричка. На небцето е сухо, хармонично и приятно минерално, с дълъг послевкус на сочна ябълка „Златна превъзходна“.

Най-автентичният символ на областта, издигнат до съвършенство от изба Branko! Това 100% Фриулано от хълмовете на Колио е носител на най-високото отличие „Корона“ (CORONA) от гида за местни италиански сортове Vinibuoni d'Italia, както и на 95 точки от Лука Марони.

Дълбоко свързано с историята, традициите и емоцията на своя край, това вино оправдава всички очаквания за богат, топъл и обгръщащ вкус, на който времето придава още повече индивидуалност. Отличава се с класическия за сорта фин нюанс на горчив бадем и изключителна свежест, постигната чрез съчетание на инокс и леко докосване от 400-литрови дъбови бъчви (tonneau).

Емблематичното Пино Гриджо на изба Branko от престижната зона Колио (Фриули), оценено с 96 точки от световноизвестния италиански критик Лука Марони!

Макар и с френски корени, този сорт е намерил своя съвършен дом по хълмовете на Колио. Чрез майсторска винификация и отлежаване на част от виното (поне 10%) в дъбови бъчви, се ражда един богат, топъл и многопластов вкус. Очарова с аромати на зряла нектарина, сухо сено, зелена орехова кора и нежен сладкарски крем, съчетани с кадифена мекота, плътност и изключителен финес на небцето.

Единственото червено вино в колекцията на изба Branko – един благороден купаж, доминиран от сорта Мерло (90%) с добавка на Каберне Совиньон (10%). Гроздето се бере от над 30-годишни лозя, разположени в подножието на хълмовете на Колио, точно около семейната винарна.

Отлежаването в дъбови бъчви му придава изключителна мекота, финес и баланс. Виното пленява с богати аромати на горски плодове – малина, къпина и черна боровинка, допълнени от елегантна нотка на дива вишна (амарена). На небцето е плътно, щедро и свежо – прекрасно за консумация веднага, но и с голям потенциал за отлежаване.

Световно признат италиански Совиньон Блан от избата Mulino delle Tolle, отличен със Златен медал от престижния международен конкурс Concours Mondial du Sauvignon! За да се уловят най-фините аромати, гроздето за това вино се бере в прохладата на ранното утро, точно на разсъмване.

Резултатът е интензивен и изключително елегантен букет с класически нотки на цвят от бъз, зрял пъпеш, сладка жълта чушка и екзотични плодове. На небцето вкусът е сух, хармоничен и плодов, с аристократичен ароматен финал, който се задържа дълго в устата.

Един незабравим Совиньон Блан от изба Branko, който доказва защо хълмовете на Колио (Collio DOC) се считат за един от световните върхове при белите вина. Макар и с френски произход, тук този благороден сорт е намерил своя съвършен втори дом.

Виното пленява още с първия миг чрез елегантни и отличителни аромати на бяла праскова, смокиня и свежи билки. Тайната на неговото величие се крие в частичното отлежаване в 400-литрови френски дъбови бъчви (tonneau), което усилва ароматната му комплексност и подарява на небцето истински „оркестър от емоции“.