Това италианско вино от Mulino delle Tolle се произвежда чрез ферментация при 23-25°C с продължителна мацерация на ципите и кратко финално отлежаване в бутилка. Отличава се с елегантен аромат, съчетаващ нотки на окосена трева, малина и корен от женско биле. На небце е сухо и хармонично, оставяйки дълготраен послевкус на орехова кора и горски плодове. Идеално се комбинира с печени бели меса, благородни птици и полузрели сирена.

Препоръчително е да се сервира при температура от 16 до 18°C.