Това италианско вино от Mulino delle Tolle се произвежда чрез ферментация при 23-25°C с продължителна мацерация на ципите, последвана от кратко отлежаване в дъбови бъчви. В младостта си се отличава с чист плодов аромат на малина и череша с фина тревиста нотка, която с напредване на възрастта еволюира в интересни минерални нюанси. На небце е сухо, меко и кадифено, с прецизно балансирани танини. Отличен избор е за комбиниране с печени бели меса, пернат дивеч и средно отлежали сирена.

Препоръчва се да се сервира при температура от 16 до 18°C.